2 respostas
Eu particulamente faria mais treinamentos com os fucionarios falaria com as técnicas orienta mais os o pessoal que elas lideram..Exemplo:presta mais atenção nas manipulação dos alimentos,engienizar o local de trabalho o pessoal termina ficando tão á vontade que esquece que esta em uma cozinha manipulando alimentos que tem quê ser bem engienizado para não ter contaminação. e ser sempre limpo o local de trabalho, poriso que as técnicas estão ali.Essa é minha opinião.
Dividiria as responsabilidades
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