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Vagas: auxiliar de cozinha - Rio de Janeiro, RJ

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Job Post Details

Auxiliar de Cozinha - Botafogo, RJ - job post

Americas Serviços Médicos
4 avaliações
Rio de Janeiro, RJ
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Dados da vaga

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Tipo de vaga

  • Tempo integral

Turno e horário de trabalho

  • De segunda à sexta-feira

Localização

Rio de Janeiro, RJ
Somos a Amil, operadora completa de benefícios de saúde. Aqui, fornecemos uma ampla variedade de benefícios médicos e odontológicos por meio de uma vasta rede de serviços hospitalares e clínicos, impactando positivamente a vida de milhares de pessoas na hora e no lugar certo.
Junte-se a nós e desenvolva seu potencial máximo!

Principais responsabilidades:

  • Praticar as Metas Internacionais de Segurança;
  • Realizar as tarefas de pré-preparo e cocção das preparações que lhe forem atribuídas pelo cozinheiro;
  • Proceder com as rotinas relacionadas à preparação de refeições, de acordo com as Fichas Técnicas;
  • Verificar com o cozinheiro e/ou nutricionista todos os detalhes relacionados à elaboração do cardápio ou do serviço;
  • Proceder, rigorosamente, com as técnicas de higiene para o preparo das refeições;
  • Receber e conferir os gêneros destinados ao preparo do cardápio conforme relação de dietas e preparações extras;
  • Tomar conhecimento e fazer o controle das quantidades programadas para cada preparação das refeições dos pacientes junto ao cozinheiro;
  • Elaborar as preparações extras ou fora do padrão para o paciente que foram atribuídas pelo cozinheiro;
  • Informar a existência de sobras ou ocorrências inesperadas à nutricionista, relacionadas com a confecção e distribuição do cardápio (com antecedência);
  • Verificar a temperatura das preparações elaboradas durante e ao final da refeição;
  • Proceder com o reabastecimento das preparações nos balcões térmicos, organizando as cubas sempre com boa apresentação;
  • Auxiliar no transporte dos alimentos para o refeitório na temperatura adequada;
  • Transportar as dietas especiais para os colaboradores no refeitório na temperatura adequada;
  • Pesar e registrar as sobras e rejeitos e informar à Nutricionista de produção os resultados obtidos;
  • Substituir a ausência temporária do cozinheiro;
  • Manter o setor limpo e organizado (fogões limpos, utensílios limpos e nos locais apropriados e bancadas limpas);
  • Participar ativamente da passagem de plantão apontando os quesitos pertinentes ao setor;
  • Participar de reuniões ou demais atividades por convocação;
  • Participar de treinamentos mensais realizados pela equipe de Nutricionista;
  • Usar adequadamente todos os EPIs orientados pela Nutricionista e Segurança do Trabalho;
  • Executar outras atividades correlatas a critério do superior.

Qualificações Necessárias:

  • Formação Acadêmica: Curso de Ensino Médio Completo.
  • Conhecimentos específicos: Desejável Normas e Legislações vigentes e específicas para as Boas Práticas de Manipulação e Distribuição de Alimentos.
  • Experiência: 6 meses
  • Disponibilidade para trabalhar de segunda a sexta - 7h às 17h

Palavra-chave: Grupo Amil, ASM, Americas Serviços Médicos, Auxiliar Cozinha, Cozinha, Hospital, Pessoa com Deficiência, PCD, Botafogo, Rio de Janeiro, RJ

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