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Vagas: coordenador de eventos - Joinville, SC

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6 vagas

Job Post Details

Coordenador de A&B - Joinville - SC - job post

Bourbon Hospitalidade
Joinville, SC

Dados da vaga

Tipo de vaga

  • Efetivo CLT

Localização

Joinville, SC

Benefícios
Retirados da descrição completa da vaga

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Seguro de vida
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

Descrição completa da vaga

A Bourbon Gastronomia está buscando um(a) Coordenador de A&B, para compor o time do Bourbon Convention Hotel Joinville - SC . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir.

ATIVIDADES
  • Coordenar as boas práticas do departamento de alimentos e bebidas, supervisionando o atendimento da equipe e o asseio pessoal e postura dos colaboradores, e participar da elaboração de cardápios através de sugestões dos clientes e análise da popularidade e produtividade;
  • Participar de reuniões frequentes com o Nutricionista, velicar as necessidades da área e eventuais melhorias. Garantir o padrão de higiene e segurança exigidos pela Vigilância Sanitária e Rede Bourbon, orientando os colaboradores em suas atividades, dando suporte direto para a equipe de Nutrição e acompanhamentos das auditorias externas e internas das não conformidades de Segurança Alimentar;
  • Buscar, permanentemente, oportunidades para ampliar a produtividade de sua área, reduzir os seus custos e otimizar ao máximo os recursos sob sua responsabilidade;
  • Apoiar nas auditorias internas e externas realizadas pelo Head ou Superior Imediato, garantindo que as operações de A&B estejam em conformidade com normas legais e internas;
  • Identificar e propor ações que valorizem a marca interna/externamente;
  • Garantir o cumprimento das normas internas, códigos de conduta, legislação e premissas éticas no relacionamento com os clientes;
  • Participar e acompanhar as demandas do setor de eventos, apoiando na elaboração de cardápios e operacionalização das atividades diárias do mesmo.
REQUISITOS:
  • Experiência em A&B com foco no setor de eventos e experiência em liderança formal de equipes;
  • Curso Técnico em Nutrição, Superior em Gastronomia, Administração e área afins;
  • Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e Fabricação de Alimentos e Legislação Sanitária Vigente.
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia;
  • Nível hierárquico: Coordenador.
BENEFÍCIOS
  • Refeição no local - Descontado R$15,00 por mês;
  • Vale transporte - descontando 6%;
  • Plano de Saúde (Unimed) - Empresa paga 70% da mensalidade, o colaborador paga 30% e mais a utilização;
  • Plano odontológico (Amil) - mensalidade conforme adesão do colaborador;
  • Convênio Farmácia;
  • Gympass;
  • Uniforme com lavagem no local;
  • Seguro de Vida gratuito;
  • Prêmio assiduidade - R$250,00 no ticket alimentação (se não tiver faltas e atestados) - Após a experiência.
CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
  • Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
  • Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
  • Folga no dia do aniversário;
  • Festas temáticas;
  • Confraternização especial em datas comemorativas;
  • Adiantamento salarial;
  • Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
  • Vantagens nas programações e cursos do SESC;
  • 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
  • Mimo de Aniversário;
  • Cesta de Natal.
Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

Disponibilidade para mudar de residência
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