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Vagas: cozinheira - Frutal, MG

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4 vagas
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cozinheiro

Job Post Details

Cozinheiro(a) - job post

Alife Nino
Minas Gerais

Localização

Minas Gerais

Descrição completa da vaga

Missão

Buscamos um profissional para organizar a rotina de atividades dos auxiliares, verificar normas de segurança alimentar e participar das atividades gerais da cozinha.

Rotina

  • Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
  • Preparação de pratos;
  • Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
  • Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
  • Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
  • Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
  • Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
  • Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.


Requisitos

Formação Ensino Médio completo;
Experiência na área;
Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;
Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial;

Competências

Boas práticas na cozinha e higiene;
Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
Condicionamento físico;
Senso de urgência;
Relacionamento interpessoal;
Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação;

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