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Job Post Details

Gerente - Belo Horizonte - DiamondMall - job post

Oportunidades Confidenciais - Alta Gastronomia
Belo Horizonte, MG
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Dados da vaga

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Turno e horário de trabalho

  • Dias úteis e feriados

Localização

Belo Horizonte, MG

Descrição completa da vaga

Restaurante de Alta Gastronomia


Responsabilidades e atribuições

  • Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo um serviço de alta qualidade e experiência excepcional para os clientes;
  • Contratar, treinar e supervisionar a equipe do restaurante, garantindo padrões elevados de atendimento ao cliente;
  • Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade do negócio;
  • Garantir o cumprimento dos regulamentos de segurança alimentar e normas de higiene;
  • Ter visão e controle dos indicadores do restaurante como CMV e conhecimento dos fluxos de compras/estoque nas unidades;
  • Colaborar com a equipe de cozinha para manter os padrões de qualidade dos pratos servidos.


Requisitos e qualificações

  • Graduação completa
  • Experiência comprovada como gerente de restaurante, preferencialmente em estabelecimentos de luxo;
  • Fortes habilidades de liderança e capacidade de motivar e orientar a equipe;
  • Ter atuação data-driven para tomar decisões estratégicas para unidade baseada em indicadores da unidade;
  • Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de lidar com situações desafiadoras;
  • Conhecimento em gestão financeira, controle de estoque e custos;
  • Conhecimento em inglês - Diferencial
  • Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados.


Informações adicionais

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